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鹅是杂食性家禽，对青草粗纤维消化率可达40％～50％，所以有青草换肥鹅之称。从鹅的生物学角度看，鹅的肌胃压力比鸭大0.5倍，比鸡大1倍，能很好地裂解植物细胞壁，易于消化。另外鹅消化道比体长长10倍，而鸡仅为7倍...